INGREDIENTES:
Alcachofas
Limón
Harina
Aceite
Sal
MODO DE HACERLO:
Poner en un recipiente grande , agua y el zumo de un limón.
Pelar las alcachofas hasta que aparezcan las hojas claras. Cortar el tallo y las puntas.
Sumergir en el agua preparada, y poner un poco más de limón en el centro de cada una.
Calentar abundante aceite y freírlas durante 5-7 minutos.
Cuando enfríen lo suficiente para manipularlas, abrirlas en forma de flor, y ponerlas encima de una plancha bien caliente.
Servir en una fuente, con un poco de sal po encima
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