Ingredientes:
200 gramos de mantequilla o margarina
2 Tazas de azúcar
6 Huevos
2 tazas de leche
2 Tazas de harina
500 gramos de puré de calabaza
200 gramos de uvas pasas
caramelo líquido
Procedimiento:
Precalentar el horno a 180 ºC
Engrasar y enharinar un molde.
Cocer la calabaza con una pizca de sal y hacer un puré
Batir la margarina o mantequilla hasta que este cremosa.
Agregar el azúcar y mezclar hasta que este cremosa.
Luego ir alternando harina, leche, puré y huevo.
Al final pasar las uvas pasas por harina y agregarlas a la mezcla.
Vaciar la mezcla en el molde caramelizado y llevar al horno por aproximadamente 1 hora.
