INGREDIENTES:
70 gr. de miel
90 gr. de mantequilla
50 gr. de azúcar
80 gr. de harina
Almendras fileteadas
MODO DE HACERLO:
Precalentar el horno a 180ºC
Poner en un cazo a fuego lento, la mantequilla, azúcar y miel . Calentar hasta que integre todo, y añadir la harina. Batir constantemente con una varilla.
Sobre una bandeja de horno, pondremos una cucharadita de café, de la masa preparada, y pondremos por encima, almendras fileteadas.
Meter al horno de 5 a 8 minutos, deben quedar de un color rubio dorado
Cuando saquemos del horno, ponerlas a secar.
Si queremos obtener unos FLORENTINOS, ponemos las galletas boca abajo , en un molde y ponemos una capa de chocolate a temperado. Cuando se enfríe, damos la vuelta y ya están
Si queremos hacer TEJAS , cuando salgan del horno, y podamos manipularlas, colocarlas cobre un rodillo de cocina, para que tomen la forma
Si queremos hacer CAZOLETAS para rellenar, TENEMOS QUE PONER UNA CANTIDAD MAYOR DE MASA, antes de hornear . Cuando se puedan manipular, meterlas en un molde de magdalenas ó sobre un vaso pequeño, para que queden con la forma
