INGREDIENTES:
400 c.c. de leche entera
100 gr de mantequila
100 gr de harina
sal
jamón de york
queso en lonchas
2 huevos
pan rallado
aceite de oliva
MODO DE HACERLO:
Hacr una bechamel bastante espesa con los 4 ingredientes primeros.
En una fuente cuadrada, poner la mitad de la bechamel.
Cubrir con el jamón de york y despues con las lonchas de queso.
Poner el resto de la bechamel e igualar la superficie.
Meter en el frigorífico al menos 6 horas, o mejor de un dia para otro.
Partir en cuafrados y rebozarlos en huevo y pan rallado.
Freir a fuedo medio en a aceite de oliva.
Una vez rebozadas se pueden congelar y utilizar en cualquier momento
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