BANDERILLAS FRITAS

INGREDIENTES:

330 gr de harina ( 2 tazas)

80 gr de maicena (1/2 taza)

80 gr de azúcar (1/2 taza)

2 cucharadas soperas de sal

1 cucharada sopera de levadura royal

1 cucharada sopera de bicarbonato sódico

2 huevos

250 – 350 de leche

Aceite de oliva

MODO DE HACERLO:

Poner todos los ingredientes secos en un bol y mezclar.

Añadir los dos huevos  y mientras se bate, se va añadiendo la leche poco a poco hasta que quede una masa espesa, donde no se hundan los elementos que vamos a rebozar.

Ensartar los elementos en brochetas o mondadientes, pasarlos por la masa y freir en abundante aceite de oliva

Se pueden hacer  banderillas de salchichas, queso , etc.