INGRDIENTES:
300 gr de azúcar
250 gr de mantequilla
6 huevos
6 limones
MODO DE HACERLO:
Se baten los huevos con el azúcar y se le añade el zumo de los limones y 1 cucharadita de ralladura de limón.
Se derrite la mantequilla y se le agrga a lo anterior.
Poner todo a fuego lento , sin dejar de remover, hasta que desaparezca la espuma y espese.
Cuado esté frio, se mete en el frigorífico (aguanta hasta 3 meses).
Se sirve con frutas troceadas (la manzana y el plátano le van muy bien) ó como relleno de de creps.
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