INGREDIENTES:
200 gr. de champiñones
200 Caldo de carne
200 gr de foiegras
200 gr de mantequilla
Aceite de oliva
sal
MODO DE HACERLO:
Partir en trozos pequeños, los champiñones y saltear con un poquito de aceite de oliva en una sartén. Una vez que estén tiernos, salar.Resevar
Poner el caldo de carne en una cacerola al fuego, añadir el foiegras y la mantequilla. cuando esté todo disuelto, triturar. Debe quedar una crema.
Añadir los champiñones reservados
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