ENCURTIDOS
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 zanahoria
4 rabanillos
1 nabo
1 litro de agua
2 cucharadas de sal
MODO DE HACERLO:
Lavar y cortar los pimientos, la zanahoria y los nabos en tiras, lavar los rabanillos y cortar la parte de abajo y la de las hojas.
poner por capas la verdura, en un frasco de cristal.
Preparar el litro de agua agua, con dos cucharadas de sal y una vez disuelta, verter sobre las verduras.
Cerrar y poner el frasco en un sitio oscuro por espacio de 8 dias.
Estas verduritas se sirven bien escuridas y con una mezcla de 2 cucharadas de aceite, 1 de vinagre de módena y 1/2 cucharada de miel con la que las regaremos por encima.
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