INGREDIENTES:
100 gr. de mantequilla
150 gr. de jamón de york
150 de bacon
150 gr. de queso emental
1/4 l. de nata líquida
1/4 l. de leche
2 huevos
sal
pimienta blanca
MODO DE HACERLO:
Batir los huevos y añadirles la leche y la nata.
Cortar el jamón , el bacon y la mitad del queso en taquitos, y todo esto lo añadiremos al batido anterior.Poner un poco de sal y pimienta blanca
Cuando todo esté bién mezclado, forraremos un molde de quiche untado con un poco de mantequilla , con la pasta (receta anterior). y rellenaremos.
Poner por encima el resto de queso emental rallado y unas nueces pequeñas de mantequila.
Meter al horno prcalentado a 180 º durante 20-25 minutos. Pinchar con una aguja y cuando salga seca ya está hecho.
Gratinar un poco la superficie si no está dorada.
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