INGREDIENTES:
1paletilla de cordero
1 cebolla
2 zanahorias
2 pimientos
3 dientes de ajo
1 tomate
250 gr. de guisantes frescos ó 1 lata pequeña
1/2 litro de vino blanco
sal, pimienta
MODO DE HACERLO:
Poner la paletilla cortada en rodajas de 2cm. aproximadamente y picar todas las verduras (escepto los guisantes), salpimentar y añadir el vino. Poner a cocer y cuando el cordero esté casi tierno, poner los guisantes con el jugo de la lata y dejar reducir.
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