TARTA DE QUESO

INGREDIENTES DE LA BASE:


100 gr. de mantequilla
100 gr. de harina
3 cucharadas de agua templada
2 cucharadas de azúcar
1 yema de huevo
ralladura de limón (opcional)


INGREDIENTES RELLENO:


1 brik de nata líquida pequeño
1 tarrina grande de queso philadelphia
1 sobre de gelatina de limón
1 1/2 vaso de agua


MODO DE HACERLO:


Trabajar todos los ingredientes del piso y dejar reposar 2 horas.
Pasado ese tiempo, estirar la masa sobre la base de un molde desmontable y cocer al horno 180ºC hasta que pinchada con una varilla, salga limpia.
Disolver la gelatina de limón en un vaso y medio de agua.
Añadir la nata y el queso a la gelatina y batir con la batidora.
Poner esta mezcla sobre la base que sacamos del horno y que ya estará fria.
Meter al frigorífico durante 3 horas