INGREDIENTES:
De 6 a 12 huevos
1 molde metálico de magdalena
MOD DE HACERLO:
Poner una cucharada de agua en la base de cada molde
Depositar un huevo en cada pocillo
Meter al horno precalentado a 180ºC durante 11-13 minutos
Sacar y poner un poco de sal y pimienta
Se pueden servir sobre tostadas con bacon, rodajas finas de tomate y salsa Holandesa
Para esta salsa utilizaremos 3 yemas, 2 cucharadas de zumo de limón y 1 taza de mantequilla derretida, sal y pimienta molida
Ponemos en una batidora las yemas, e agua y el zumo de limón, y vamos añadiendo poco a poco la mantequilla derretida y a temperatura ambiente
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