INGREDIENTES:
250 gr de harina de fuerza
100 ml de agua templada
100 ml de aceite de oliva
1/2 cucharada de sal
2 cucharaditas de ajonjolí
1 cucharadita de anís en grano
20 gr de levadura fresca
azúcar para espolvorear
MODO DE HACERLO:
Se tuesta el ajonjolí un poco en una sartén. Templar el agua y disolver la levadura.
Mezclar todos los ingredientes y amasar.
Dejar en reposo la masa (tapada) durante unos 20 minutos.
Precalentar el horno a 180ºC
Tomar porciones de la masa y estirar de manera que queden redondas y finas. Espolvorear con azúcar Ir poniendo las tortas sobre una bandeja con papel de horno.
Sacarlas cuando estén doradas
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