PASTEL DE JAMON Y QUESO

INGREDIENTES:

9 lonchas de jamón de York
9 lonchas de queso
9 rebanadas de pan de molde
1 huevo
1 vaso de leche
5 cucharadas de azúcar

MODO DE HACERLO:

Hacer con el azúcar un caramelo , y bañar un molde  rectangular (plum cake).
Forrar el molde con las lonchas de jamón de york, dejando que sobresalgan, para luego cerrarlo.
Quita la corteza al pan de molde.
Batir un huevo y mezclar con la leche.
Mojar las rebanadas de pan en esta mezcla.
Poner una primera capa.
Seguir con una capa de queso y ota de jamón,  hasta terminar con una de pan .
Cerrar bien con el jamón. y meter al micro ondas durante 7 minutos.
Pinchar y si la aguja sale seca ya está listo.
Meter al frigorífico unas horas, y después desmoldar.