INGREDIENTES:
200 gr de chocolate fondant
200 gr de mantequilla
4 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de coñac
4 huevos
MODO DE HACERLO:
Calentar el chocolate con el coñac y una cucharada a agua albaño maría, removiendo hasta que esté cremoso, añadir el azúcar.
En la batidora, poner la mantequilla blanda, las yemas y el chocolate fundido. Batir bien.
En otro bol batir las claras a punto de nieve fuerte yañadirlas con cuidado a la mezcla de chocolate.
Meter en el congelador 2 horas.
Decoración: Se pude decorar con nata y cerezasconfitadas obien con fideos de chocolate y nata.
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